Kaz eti yemekleri haşlama

  • Yazar

Kaz eti yemekleri Kaz eti haşlama Kaz eti sipariş kaz eti

KAZ ETİ YEMEKLERİ HAŞLAMA

Kaz eti tüketimi için bir çok pişirme yöntemi mevcut , bu yazıda özellikle haşlama yöntemini ve ince dokunuşların ince detayların önemini bizzat defalarca Kaz eti yemekleri haşlama
kaz pişiren ve çeşitli yöntemler ile pişiren biri olarak anlatmaya çalışacağım. ilk kural şu , pişirmeden önce buzluktan çıkarın ve asla ılık yada sıcak
su ile çözülmesine yardımcı olmayın , pişirme saatinizi belirleyip , mevsime ve oda sıcaklığına göre kendi çözülme süresini hesaplayıp ürünü dışarda
çözülmek üzere beklemeye alınız. Çözülmüş kaz etinizi , tencerenize koymadan evvel en az 4/5 parçaya bölmenizde fayda var , sert etli olan kaz eti , böylece
eşit pişmiş olacaktır , bölünmüş parça etleri tencereye koyduktan sonra kaynamış su boşaltın , 5 dk bekleyin ocakta değil. Sonrasında o suyu dökün , tekrar 
tencereye kaynamış su koyup 10 dk daha bekleyin ve sonra tekrardan suyu boşaltın. Son olarak etlerin üzerine su çıkacak kadar sıcak su ekleyin ve pişirmeye
başlayınız. Şunu belirtmeliyim ki mümkünse dışarıda meşe odunu ile pişirilen etiniz %25 daha lezzetli olacaktır. İmkanınız yok ise evde ocakta yapınız
fakat düdüklü tencerede eba etmeyin ürünü. Kazın büyüklüğüne ve yağ oranına göre , normal ateşte 2.5/4 saat arası kazınızın kaynması gerekli, etin hafif
yumuşamasını sağlamak için içine bir tutam dağ kekiği katmanız iyi oalcaktır. Bunun haricinde başka sebze yada ot katmanıza gerek yok , tuzda katmayınız.
Su eksilir ise su ilave edebilirsiniz , kazınızı etler kemikten ayrılıp dağılmayacak kıvama gelene kadar haşlamaya devam ediniz.
Tencerenizde'ki kaz doğal ve güzel bir kaz eti ürünü ise , pişme sonrası kaynayan sudan geri kalan yağ , kazınızı hafif kızartmaya başlayacaktır.
Bu kaza ile fazla pişirdiğiniz etler var ise , onların dağılmamasını , etinizin kızarıp güzel bir renk almasını ve güzel kokuların üzerine sinmesini sağlayacaktır.

Afiyet olsun.... Tencerenin altında'ki yağı sakın dökmeyin , kazınızın yanına bulgur için size gerekli olacaktır.

ARA 0531 366 91 18
WEB TASARIMCI